二夏越し生酛 -其之壱-

神無月の生酛、第二陣は…

鍛造兄弟♪

鍛造兄弟♪

お蔵のブログによると…
「しばらく品切れでご迷惑をおかけしておりました生もと純米酒ですが」
「へっ、そうなんですか!? ウチには “鍛造山田錦” はもちろん、それの旧ラベルありますけど」
と相変わらずの売れない酒屋ぶりを恥じ入りつつも…
「あるところにはあるんだい!!」と胸を張ってみたり…。(笑)

●日置桜 純米 “鍛造生酛強力” H19BY
原料米:内田百種園(鳥取県)産バイオケミカル農法米 “強力” 100%・精米歩合:80%
アルコール分:15.8%・酵母:協会7号・日本酒度:+10・酸度:2.0・アミノ酸度:1.35

内田さんのお米で仕込まれた “日置桜” をご存じの方なら、想像に難くありません。
そう、これまたご当主の好みそのもの♪ (笑)
しっかり打たれた業物だけが持つ味わいをぜひ!!

日置桜 純米 “鍛造生酛強力” H19BY 2,800円/1800ml(税別) 詳しくはこちらで → 一酒庵*Selection【品揃え】


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