ますます燗酒がおいしくなる夜長月を待っていたかのように、一酒庵にルーキーが加わりました。

ただし、今度のルーキーはかなり個性的♪
原料米や酒母の製法、使用酵母などの違いにより、実に多くの製品がある中で、蔵元が「熟成を意識した酒」、すなわち燗酒向きの一群からさらに締まりとキレを持つ酒だけを厳選しました。

原料米が持つゆたかなうまみを丸ごとお酒に込めたかのような “小左衛門”。
その第一陣は…。
どうかお気に入りの一本に加えてやってください♪

●小左衛門 山廃純米吟醸 “備前雄町” H19BY火入れ【限定品】
翌酒造年度からは生酛純米に仕込みが変わったため、雄町を使った山廃純吟最後の仕込みとなったH19BY。
しかも、じっくり寝かせたこの山廃純吟がサービス価格で飲める!?!?
これを見逃す手はないでしょう？

●小左衛門 山廃純米 “播州山田錦” H19BY火入れ
まだお手つきした全製品が揃わないとはいえ、これはこの後も一酒庵が取り扱う “小左衛門” の中核を担っていくお酒。
山田錦らしいゆたかなうまみを持ちつつ、酸で締め、燗でスッキリ切れ上がる一本。
こういうお酒なら、山田錦も悪くないでしょ!? ＞アンチ山田錦各位 (笑)

第一陣の最後は変り種、和のリキュールを♪
●小左衛門 純米ゆず酒
醸造アルコールで仕込まれたリキュールはそのアルコールのハネを誤魔化すためにベタ甘な味わい、かつ、飲んだ翌日の体調は…。
お酒を楽しむどころか、付き馬につきまとわれながらの朝帰りのよう。(苦笑)
やはりまっとうな酒でなければ、まっとうな果実酒にはなり得ません。

小左衛門 山廃純米吟醸 “備前雄町” H19BY火入れ	2,934円/1800ml(税別)	詳しくはこちらで → 一酒庵＊Selection【品揃え】
小左衛門 山廃純米 “播州山田錦” H19BY火入れ	2,572円/1800ml(税別)	詳しくはこちらで → 一酒庵＊Selection【品揃え】
小左衛門 純米ゆず酒	1,262円/720ml(税別)	詳しくはこちらで → 一酒庵＊Selection【品揃え】